Escherichia coli es una enterobacteria que habita en el tracto intestinal de muchos mamíferos en una relación de simbiosis constituyendo lo que conocemos la flora intestinal. La gran mayoría de estas bacterias viven en el colon.
Son muy beneficiosas para nuestro organismo ya que realizan funciones esenciales para nuestra salud: favorecen el ritmo intestinal, colaboran en la producción de vitaminas como la B y la K, facilitan una correcta absorción de minerales como calcio, hierro y magnesio.
La alteración en nuestra flora intestinal puede ser un motivo del
desarrollo de algunos desórdenes intestinales como estreñimiento, diarrea e infecciones.
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